Тесто лагмана своими руками

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как сделать домашнюю лапшу для лагмана

Тесто для лагмана готовится в несколько этапов, но время, затраченное на усилия, того стоит. Муку просеять в чашу, туда же разбить яйцо. Отдельно перемешать соль в воде.

Вливая порциями воду в муку замесить тугое тесто, примерно как на пельмени, но немного покрепче. Долго вымешивать не надо, просто накрыть чашей и оставить на минут 20 затем еще раз вымесить и оставить под чашей еще минут на И уже потом, послушное, эластичное тесто разрезать на брусочки. Капнуть на ладони немного растительного масла, обмять каждый брусочек теста и накрыть чашей.

Оставить на 10 минут. После этого тесто станет более послушным и будет тянуться легко. Лапшу надо тянуть одной рукой, в то время как другая раскатывает по столу. Все смазать маслом и накрыть на пару минут. После первой раскатки лапша еще толстая, нужно все повторить еще раз. Варить надо не все вместе, а порциями. Заранее прокипятить воду, бросить туда ложку соли. Лапшу опустить в кипящую воду и как только вода вновь закипит,а лапша поднимется, вынуть тесто и ополоснуть его в холодной воде.

Приготовиль подливу по любимому рецепту и лагман собственного приготовления готов. Приятного аппетита! Команды навигатора. Подготовка 5 минут. Приготовление 50 минут. Мука г. Вода мл. Яйца куриные 1 шт. Соль 1 ст. Масло растительное 2 ст. Теперь тесто готово. Готово Приготовиль подливу по любимому рецепту и лагман собственного приготовления готов. Поделитесь рецептом.

Наталья Полякова. Любовь Бахтиозина.

Лагман с тянутой лапшой

Правильно приготовленная лапша является важной частью этого блюда. Она должна быть упругой, плотной, но не жесткой. Она не должна терять своих качеств, если ее сварить заранее, а перед подачей на стол разогреть. В составе теста нет ничего особенного. Единственное требование предъявляется к выбору сорта муки. Секрет заключается в процессе приготовления, который состоит из следующих шагов:.

Лагман классический

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Тесто для лагмана 6. Из всех вышеуказанных ингредиентов замесим тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени, но достаточно густое. Соду, кстати, надо гасить уксусом.

Лапша для лагмана

Тесто для лагмана готовится в несколько этапов, но время, затраченное на усилия, того стоит. Муку просеять в чашу, туда же разбить яйцо. Отдельно перемешать соль в воде. Вливая порциями воду в муку замесить тугое тесто, примерно как на пельмени, но немного покрепче. Долго вымешивать не надо, просто накрыть чашей и оставить на минут 20 затем еще раз вымесить и оставить под чашей еще минут на И уже потом, послушное, эластичное тесто разрезать на брусочки. Капнуть на ладони немного растительного масла, обмять каждый брусочек теста и накрыть чашей. Оставить на 10 минут. После этого тесто станет более послушным и будет тянуться легко.

Очень много рецептов лагмана на сайте.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Лапша для лагмана ЛЕГКО и ПРОСТО! Тесто для лагмана

Тесто для лагмана

.

.

.

Комментариев: 2

  1. Анжела:

    Ирина, ЛИНЗОЧКИ мне в глаза вставили ,дорого, но эфективно

  2. sidoraa:

    Дрожжевой грибок есть, без исключения, у каждого. Так что, как говорится, “поздно пить…”. Лучше радуйтесь жизни!