Какой стол при бронхиальной астме

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Активные игры на свежем воздухе. Ещё Конкурсы Доска объявлений Поиск подруг Каталог учреждений. Совместные покупки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при бронхиальной астме

Кроме того, является переходной к обычному питанию после назначения лечебной диеты. Рацион содержит достаточное количество белков 1, г на 1 кг массы тела , в основном животных мясо, рыба, молоко, молочнокислые напитки, творог, сыр и т. Форма кулинарной обработки продуктов любая. Энергетическая ценность суточного рациона составляет ккал. Принимать пищу следует раз в сутки.

Огурцы и редис вымыть. Листья салата и зеленый лук перебрать и промыть в большом количестве холодной воды. Подготовленные огурцы, редис, салат и лук нашинковать, затем все смешать. Заправить сметаной, сахаром, солью, винным уксусом. Вместо сметаны салат можно полить растительным маслом. Кушанье выложить в салатник горкой, посыпать измельченным укропом, украсить веточками петрушки.

Творог протереть через сито. Затем смешать его с яйцом, манной крупой, сахаром, ванилином и хорошо вымешать. Массу выложить в смазанную маслом форму или противень, сверху полить тонким слоем сметаны и запечь до появления золотистой корочки.

Подавать со сметаной. Яблоки, очистив от кожицы и удалив семенную коробочку, натереть на терке. Отжать сок из пюре и из лимона. Очистки, выжимки и лимонную цедру залить горячей водой, дать закипеть, охладить и процедить. Отвар и оба вида сока смешать и добавить сахар. Молоко смешать с водой, вскипятить и всыпать предварительно хорошо разваренную и протертую через волосяное сито крупу или гречневую муку.

Добавить сахар, масло и хорошо перемешать. Подавать горячей. Ягоды промыть холодной водой, измельчить, залить кипятком и варить под крышкой при слабом кипении 10 мин.

Настоять отвар в течение 1 суток, затем процедить и добавить сахар. Можно не кипятить, а положить дробленые плоды в термос, залить кипятком и настаивать в течение ч. Салат из свежей капусты и яблок, борщ на мясном бульоне, котлеты рыбные с картофельным пюре, компот из свежих фруктов. Капусту нашинковать соломкой, посолить, сбрызнуть лимонным соком и слегка перетереть руками. Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелки ми брусочками, предварительно удалив сердцевину несколько ломтиков оставить для украшения салата.

Затем смешать продукты, заправить сахаром и сметаной половиной нормы. Кушанье уложить горкой в салатник, полить оставшейся сметной, украсить кусочками яблок и нашинкованным зеленым салатом. Свеклу нарезать соломкой, положить в небольшую кастрюлю, влить несколько ложек бульона и тушить под крышкой до мягкости.

Морковь, корень петрушки и лук тоже нарезать соломкой и припустить с маслом, добавив нарезанные помидоры. В кипящий бульон положить нашинкованную соломкой капусту и дать закипеть. Затем добавить свеклу, пассерованные овощи и варить 10 мин.

Муку подсушить, растереть с маслом и развести бульоном. Добавить в борщ заправку, соль, сахар и лимонную кислоту. При подаче на стол в тарелку положить кусочки мяса, сметану и зелень. Рыбу 2 раза пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. Затем добавить размягченное масло и хорошо выбить фарш. После этого влажными руками сформовать котлеты, обвалять их в мелких сухарях и обжарить.

Подавать к столу, полив маслом, с гарниром или салатом из овощей. Печень нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить в масле. Лук тонко нашинковать, обдать кипятком, обсушить, обжарить и перемешать с печенью. Посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать на стол. Морковь очистить, нарезать кусочками и тушить, добавив молоко и часть нормы масла. Готовые овощи протереть через сито, всыпать манную крупу и сахар.

Массу хорошо перемешать, в несколько приемов ввести взбитый в пену белок. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить морковную массу, разровнять поверхность и полить сметаной. Запечь пудинг в горячей духовке или готовить на водяной бане. К пудингу отдельно подать сметану или сметанный соус.

В молоко положить сахар, довести его до кипения и, непрерывно помешивая, всыпать крупу. Варить мин на небольшом огне. Для доваривания поместить емкость с кашей в духовку или поставить на водяную баню , добавив перебранный и промытый изюм. При подаче на стол в кашу положить кусочек масла. Крупу перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду. Сварить ее до полуготовности, после чего влить кипящее молоко и варить до готовности.

Добавить сахар, масло и размешать. При подаче на стол в кашу можно положить протертые фрукты, ложечку варенья, толченые орехи. Винегрет, щи зеленые, гуляш из говядины, рассыпчатая гречневая каша с томатным соусом, яблочный десерт. Картофель, морковь и свеклу каждый вид овощей по отдельности отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Яблоки и огурцы очистить от кожицы и, удалив из первых сердцевину, нарезать тонкими пластинками. Свежую капусту вымыть в холодной воде и нашинковать. Подготовленные овощи положить в миску, добавить горошек, соль, сахар, растительное масло и все хорошо перемешать. Винегрет выложить горкой в салатник. Украсить дольками вареного яйца и ломтиками лимона, посыпать рубленой зеленью. Вместо масла кушанье можно заправить сметаной или неострым майонезом.

При отсутствии противопоказаний в винегрет можно добавлять лук, соленые огурцы, маринованные грибы, а также клюкву и квашеную капусту. Шпинат отварить в бульоне, щавель припустить и тоже протереть. В кипящий бульон опустить ломтики очищенного картофеля, варить 15 мин, после чего положить зелень, нарезанные и слегка спассерованные на масле лук, петрушку. Варить все вместе мин, посолить можно по вкусу подкислить отваром щавеля , дать покипеть 5 мин и снять с огня. При подаче к столу в тарелку положить вареное яйцо, сметану и нарезанную петрушку.

Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить, сложить в толстостенную кастрюлю или в казанок , залить до половины кипятком или бульоном , закрыть крышкой и тушить 30 мин. Муку слегка спассеровать, развести бульоном и влить заправку в мясо. Добавить туда же нашинкованный лук, спассерованныи вместе с томатом, лавровый лист и тушить, пока мясо не станет мягким.

За несколько минут до готовности положить мелко нарубленный чеснок. Гуляш подавать с гарниром, лучше овощным, посыпав мелко нарезанной зеленью. Крупу перебрать, подсушить в духовке, горячей засыпать в кипящую воду, в которую положить часть масла, и варить на слабом огне до загустения. Для упревания поставить кастрюлю в духовку или на водяную баню. В готовую кашу положить масло и размешать.

Подавать с томатным соусом. Спелые крепкие яблоки разрезать на четвертинки, предварительно сняв с них кожицу, семенные коробочки удалить. Очистки залить водой, про варить 5 мин и слить отвар.

На нем приготовить сахарный сироп, в котором проварить мин дольки яблок, следя затем, чтобы они не разварились. Затем яблоки вынуть из сиропа и положить в вазочку. В сироп добежим, малину, довести до кипения и процедить через марлю. Залить яблоки сиропом и охладить. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и отварить до готовности в подсоленной воде.

Белки смешать с молоком. Готовую цветную капусту положить на сковороду, смазанную маслом, залить белковой массой, полить сметаной и запечь в духовке. Для приготовления соуса муку подсушить без изменения цвета , развести частью молока и тщательно растереть, чтобы не было комочков. Через ситечко влить в кипящее молоко и при помешивании варить 10 мин. Заправить соус сливочным маслом.

Очищенные и нарезанные овощи припустить каждый вид по отдельности. Жидкость слить, а овощи смешать и залить молочным соусом. Добавить сахар, масло и прогреть кушанье в течение 2 мин. Подавать в этом же соусе. Затем добавить нарезанные и обжаренные кабачки, баклажаны, помидоры, а также капусту, нарезанную небольшими квадратами и отваренную в подсоленной воде.

Овощи перемешать, влить ст.

Диета №15. Диета при бронхиальной астме

В последние годы ученые выявили, что при развитии у больного белково-энергетической недостаточности нарушаются функции дыхательной мускулатуры, ухудшается газообмен и страдает иммунная защита организма, возможно развитие нарушений местного иммунитета слизистой оболочки легких. Выявлены неблагоприятные эффекты недоедания и на продукцию сурфактанта. Диетотерапия при ХОБЛ направлена на уменьшение интоксикации и повышение защитных сил организма, улучшение регенерации эпителия дыхательных путей, уменьшение экссудации в бронхах. Диета также предусматривает восполнение значительных потерь белков, витаминов и минеральных солей, щажение деятельности сердечно-сосудистой системы, стимуляцию желудочной секреции, кроветворения. Предусматривается увеличение продуктов, богатых витаминами.

8 диет, которые помогут при астме

Бронхиальная астма — достаточно сложная болезнь, которая возникает по самым различным причинам и может быть совершенно в любом возрасте. Диета при бронхиальной астме не может быть лечебным методом, однако она помогает стабилизировать течение болезни и избежать возникновения рецидивов. Многие доктора рекомендуют пациентам придерживаться привычного рациона питания, исключив продукты питания, которые могут вызвать аллергическую реакцию у конкретного человека. Строгой гипоаллергенной диеты необходимо придерживаться только в период обострения болезни. Если определенный продукт спровоцировал пищевую аллергию, то необходимо его сразу же и навсегда убрать из ежедневного рациона.

Какая нужна диета при бронхиальной астме?

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам. У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках [1], [2] и т. Бронхиальная астма характеризуется хроническим течением, поэтому лечение заболевания обычно длится долго, иногда даже всю жизнь. Акцент в лечении астмы ставится на борьбе с инфекцией и аллергической реакцией, а также на повышении иммунитета, а для этого очень важна не только грамотная терапия, но и правильное питание. Диета при бронхиальной астме — что она собой представляет? Можно ли при помощи изменений в питании вылечить заболевание? Энергетическая ценность ежедневного меню находится в пределах нормы, легкоусвояемые углеводы исключаются, употребление специй и приправ допускается в очень скудном количестве. Еду рекомендуется готовить в пароварке, отваривать, либо запекать. Допускается тушение продуктов.

.

Стол №9 - диабет и астма.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как избавиться от астмы. Маргарита Левченко

Комментариев: 2

  1. rkfdfkz:

    Светлана! Согласна с Вами, что, хотя по поводу здоровья уже и хочется желать лучшего, но с душой-то ничего не поделаешь, ну не хочет, она признавать того, что вот 11 ноября мне исполнилось 67 лет, а она вот хочет оставаться 17-летней десятиклассницей, чему я очень рада и всецело поддерживаю ее в этом!!!

  2. Alecsandra:

    Жена, аж вызвалась помочь,